কড়কনাথ বা কালি মাসি (কালো মাংসের মুরগি) এক ধরনের ইন্দোনেশিয়ান ব্রিডের মুরগি। ইন্দোনেশিয়ার জাভা এ জাতের মুরগির আদি নিবাস এবং বলা হয় জাভার একটি গ্রামের নামানুসারে এর নামকরণ করা হয়েছে।
পুষ্টি গুণ:
কড়কনাথ মুরগির মাংসে উচ্চ মাত্রায় প্রোটিন, সামান্য পরিমাণে ফ্যাট ও ক্লোরেস্টেরল থাকে, যার ফলে মানুষের কাছে কাদাকনাথ মুরগির মাংসের চাহিদা অনেক বেশি।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ থেকে রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ, পেশীর জোর বাড়ানো, এমনকি ক্যানসার প্রতিরোধেও বিশেষ ভূমিকা পালন করে । এই মুরগিতে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং প্রচুর আয়রন আছে বলে মত দিচ্ছেন পুষ্টিবিদরা। সাধারণ মুরগির চেয়ে এই কালো মুরগির মাংসে কোলেস্টেরলের মাত্রা অনেক কম।এই মুরগির মাংসে শতকরা১.৯৪ শতাংশ ফ্যাট রয়েছে, যা অন্য প্রজাতির মুরগির মাংসের তুলনায় অনেকটাই কম। কিন্তু প্রোটিনের মাত্রা প্রায় কয়েক গুণ বেশি।
আমি ১টা কাঁদাক-নাথ মোরগ বিক্রি করবো।বয়স ১ বছর+,ওজন ১২০০ গ্রাম.।
দামাদামি করবেন না।সরাসরি এসে দেখে নিতে হবে।
