বগুড়ার শেরপুরের দই- Dhaka Farmers Ltd.

Dhaka Farmers Ltd. এর মাধ্যমে বিক্রির জন্য 1 ডিসে 9:07 এএমমিরপুর, ঢাকা

৳ ২২০

কবিগুরু রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের ‘দইওয়ালা’ গল্পের দই নেবেন গো দই, ভালো দই-এমন হাঁক ডাক ছেড়ে এককালে বগুড়ার শেরপুরের মেঠোপথ ধরে বা হাট-বাজারে ফেরি করে বিক্রি হতো মিষ্টি দই।এখন আর সে দৃশ্য আর চোখে পড়ে না। দই এখন জায়গা করে নিয়েছে শহরের আলো ঝলমলে নামিদামি দোকানে।

অতুলনীয় স্বাদে দেশ-বিদেশে সবারই মন জয় করেছে বগুড়ার দই। শুধু দইকে কেন্দ্র করেই জেলা পেয়েছে নতুন পরিচিতি, দইয়ের শহর বলা হয় একে। তবে শুরুটা হয়েছিল প্রায় ২০০ বছর আগে।

হিন্দু গোয়ালা ঘোষ পরিবারগুলো মিষ্টি তৈরির সঙ্গে সম্পৃক্ত। তাদের হাত ধরেই দইয়ের আবির্ভাব। তবে বগুড়া শহর থেকে ২০ কিলোমিটার দক্ষিণে শেরপুর উপজেলায় গৌর গোপাল পাল নামের এক ব্যবসায়ী পরীক্ষামূলকভাবে প্রথম সরায় দই তৈরি করেন। তখন এ সম্পর্কে স্থানীয়দের ভালো ধারণা ছিল না। কিন্তু গৌর গোপালের তৈরি দই-ই পরবর্তীতে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। বগুড়ার ঐতিহ্যবাহী নবাব ও সাতানী পরিবারের কাছে তা সরবরাহ করতেন তিনি। তাই ওই সময় পণ্যটি পরিচিত ছিল নবাববাড়ির দই হিসেবে। দিন গড়িয়ে গেলেও এখনো ঐতিহ্য ধরে রেখেছে এটি। একবার তত্কালীন বাংলার ব্রিটিশ গভর্নর স্যার জন এন্ডারসন বগুড়ার নবাববাড়ি বেড়াতে আসেন। তাকে আপ্যায়ন করা হয় দই দিয়ে। এর পর তিনি তা নিজ দেশে নেয়ার ব্যবস্থা করলেন। ব্রিটেনেও বাড়ল বগুড়ার দইয়ের কদর। আবার স্বাধীনতা যুদ্ধে বিদেশী সহযোগিতা পেতে নাকি এ দইয়ের ভাঁড় ব্রিটেন ও যুক্তরাষ্ট্রে পাঠিয়েছিলেন পাকিস্তানের স্বৈরাচারী শাসক আইয়ুব খান।

দই মিশে আছে বগুড়ার প্রাণে প্রাণে। বগুড়ার ঐতিহ্যবাহী দই খেয়ে আবারো খাওয়ার আগ্রহ দেখায়নি এমন লোক খুঁজে পাওয়া মুশকিল। দেশের সব জেলায়ই কমবেশি দই তৈরি হয়। তবে গুণে-মানে বগুড়ার দই সেরা।

বগুড়ার শেরপুরের দই এর স্বাদ নিতে আজই যোগাযোগ করুন Dhaka Farmers Ltd.এর হটলাইন এ অথবা ইনবক্স করতে পারেন Facebook Page এ ।


খাদ্যদ্রব্যের ধরণ:
অন্যান্য
অভিযোগ করুন

যোগাযোগ করুন

  • 01786336644

 

নিরাপদ থাকুন!

  • সর্বদা বিক্রেতার সাথে সরাসরি দেখা করবেন
  • আপনি যা কিনতে যাচ্ছেন তা দেখার পূর্বে কোনো টাকা পরিশোধ করবেন না
  • অচেনা কারও নিকট টাকা পাঠাবেন না

দেখুন:

  • অবাস্তব মূল্য
  • অতিরিক্ত ফি
  • অগ্রিম অর্থ প্রদানের অনুরোধ
  • ব্যক্তিগত তথ্যের জন্য অনুরোধ

নিরাপদে থাকার আরও কিছু কৌশল


বিজ্ঞাপনটি শেয়ার করুন

অনুরূপ বিজ্ঞাপনসমূহ