যবের আটা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আদর্শ স্বাস্থ্যকর খাবার।
বর্তমান সময়ে যবের ব্যবহার অনেক বেড়েছে। কারন যবের গুনাগুন সম্পর্কে অনেকেই অবগত হয়েছে। গমের আটার রুটির গ্লাইসেমিক ইনডেক্স হাই থাকে, অপর দিকে যবের আটার গ্লাইসেমিক ইনডেক্স মাত্র ২৮, যবের আটার গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম ও উচ্চ ফাইবার থাকার কারণে এটি আপনার পেট দীর্ঘক্ষণ ভরা রাখতে সহায়তা করবে এবং গ্লুকোজ লেভেল স্বাভাবিক রাখতেও সহায়তা করবে।