"It's a great choice... because it’s Date Choice."
খেজুরের চিনি হলো শুকানো খেজুরকে মিহি গুঁড়ো করে তৈরি একটি প্রাকৃতিক ও পুষ্টিসমৃদ্ধ মিষ্টি, যা পরিশোধিত চিনির একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসেবে কাজ করে। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার ও আয়রন থাকায় এটি গরম পানীয়তে সহজে মেশে না, তবে বেকিং এবং খাবারের উপরে ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য আদর্শ। এটি শিশুদের খাবারে এবং একটি পুষ্টির বিকল্প হিসেবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
খেজুরের চিনির প্রধান দিকগুলো:
• পুষ্টিগুণ:ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পটাশিয়ামের মতো খনিজ উপাদানে ভরপুর। ব্যবহারবিধি: এটি বেকিংয়ের (কেক, কুকি, পুডিং) ক্ষেত্রে ব্রাউন সুগারের ১:১ বিকল্প হিসেবে কাজ করে, কিন্তু এটি পানীয়তে গলে বা দ্রবীভূত হয় না। স্বাদের ধরণ: ক্যারামেল বা ব্রাউন সুগারের মতো একটি সমৃদ্ধ ও মিষ্টি স্বাদ যোগ করে।