আসসালামু আলাইকুম
ফলের রাজা আম।তাও আবার খেতে পারবো বারোমাস।ভাবতেই অবাক লাগে। কাটিমন বারোমাসি আম। সর্বপ্রথম চাপাইনবাবগন্জের শিবগন্জ উপজেলায় বানিজ্যিকভাবে উৎপাদন শুরু হয়।কাটিমন আম তার গুনগতমান ও স্বাদের জন্য সকলের পছন্দের ও সুপরিচিতি অর্জন করেছে।কাটিমন আম দেখতে যেমন সুন্দর খেতেও তেমন সুমিষ্ট ও সুস্বাদু।
কাটিমন" আমের অন্যতম বৈশিষ্ট্যগুলো হলো:
★বছরে ২-৩বার ধরে এবং প্রতি গাছে আমের সংখ্যাও যথেষ্ট বেশি;
★প্রতিটি মৌসুমেরই প্রতিটি আমের ওজন ২০০-৩০০ গ্রামের মত।
★লম্বাটে জাতের এই আম পাকলে হলুদাভ সুষম রং হয়।
★আমে কোন আঁশ নেই, প্রতিটি মৌসুমের আমের স্বাদই অপূর্ব;
★রোগবালাই নেই বললেই চলে। আম বাগানেও কোন রোগ বালাইয়ের দেখা মেলেনি
★স্বাভাবিক রুমের তাপমাত্রায় এই আম ১০-১৫ দিন পর্যন্ত অনায়াসে সংরক্ষণ করা যায়।