মেজবানি মশলা মানেই ঐতিহ্য এবং মসলার এক অদ্ভুত সংমিশ্রণ।
মেজবানি একটি ঐতিহ্যগত আঞ্চলিক উৎসব। বাংলাদেশের চট্টগ্রাম জেলায় এই মেজবানি ভোজের প্রচলন খুব লক্ষ্যনীয়। ভোজন প্রেমিদের জন্য এ যেনো রাজকীয় অভ্যর্থনা। কেনোই বা হবেনা?!
যেই ভোজের মসলা এতো রাজকীয় তাকে তো বিশেষ মর্যাদা দিতেই হয়।
মেজবানি মসলা টি শুধু ঐতিহ্যবাহী গরুর মাংস রান্নাই নয়;সামান্য পরিমাণে মাংস ও অন্যান্য রান্নায় ব্যবহার করলে রান্না হয় সুস্বাদু।
এর অন্যতম উপাদান গুলো হলোঃ এলাচ,বড় এলাচ;দারুচিনি;লবঙ্গ, কাবাবচিনি, গোল মরিচ, জায়ফল, জয়ত্রি, পাঁচ ফোড়ন, স্টার মসলা, মিষ্টি জিরা, রাধুনি, দারুচিনি, শুকনা মরিচ ইত্যাদি।
100 gm: 120 taka