যারা চালতার আচার বানার জন্য ভাবছেন তারা চালতা ফল ঞয় করতে পারেন। অরগানিক ফল কোন ঔষধ প্রয়োগ করা হয় নি।
চালতার পুষ্টি ও উপকারিতা
• হজমশক্তি বৃদ্ধি ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর: চালতায় প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার বা আঁশ থাকে, যা বদহজম, কোষ্ঠকাঠিন্য ও পেটের নানা গোলযোগ দূর করতে সাহায্য করে।
• ডায়াবেটিস ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ: এটি রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) এবং শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে দারুণ ভূমিকা পালন করে।
• সর্দি-কাশি ও গলা ব্যথা উপশম: ঠাণ্ডা, জ্বর, সর্দি-কাশি এবং গলার প্রদাহ বা ব্যথা কমাতে পাকা চালতার রস বেশ উপকারী।
• লিভার ও কিডনি সুরক্ষা: এটি লিভারের কার্যক্ষমতা বাড়ায় এবং শরীর থেকে বর্জ্য ও ক্ষতিকর পদার্থ দূর করতে (রক্ত পরিশোধন) সাহায্য করে।
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি: এতে রয়েছে পর্যাপ্ত ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
• হাড় ও বাতের ব্যথা কমায়