ন্যাশনাল ২৩ লিটার বেকিং ওভেন হলো একটি হাই-ডেনসিটি কাউন্টটপ ওভেন-টোস্টার-গ্রিলার (OTG), যা ১৫০০-ওয়াট রেজিস্ট্রিভ হিটিং সিস্টেম দিয়ে স্পেস-ইফিশিয়েন্ট থার্মাল প্রসেসিংয়ের জন্য তৈরি। এটি একক ফেজের ২২০ভি–২৪০ভি এসি এবং ৫০/৬০ হার্জ বৈদ্যুতিক সরবরাহে কাজ করে এবং ১০০° সেলসিয়াস থেকে ২৫০° সেলসিয়াস পর্যন্ত সামঞ্জস্যযোগ্য থার্মোস্টেটের মাধ্যমে নিখুঁত থার্মোডাইনামিক নিয়ন্ত্রণ প্রদান করে।