সহকারী শেফ

• প্রধান শেফের নির্দেশনা অনুযায়ী খাবার প্রস্তুত ও রান্নায় সহায়তা করা। • নির্ধারিত রেসিপি ও স্ট্যান্ডার্ড অনুযায়ী খাবারের মান বজায় রাখা। • সবজি, মাংস ও অন্যান্য উপকরণ পরিষ্কার, কাটিং ও প্রি-প্রিপারেশন সম্পন্ন করা। • রান্নাঘরের পরিচ্ছন্নতা ও স্বাস্থ্যবিধি (Food Safety & Hygiene) নিশ্চিত করা। • কিচেনের যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জাম সঠিকভাবে ব্যবহার ও সংরক্ষণ করা। • খাবার পরিবেশনের পূর্বে গুণগত মান ও উপস্থাপনা যাচাই করা। • দৈনিক স্টক ব্যবস্থাপনা ও প্রয়োজনীয় উপকরণের তথ্য কর্তৃপক্ষকে জানানো। • খাদ্য অপচয় কমানো এবং কাঁচামালের সঠিক ব্যবহার নিশ্চিত করা। • ব্যস্ত সময়ে দ্রুত ও দক্ষতার সাথে কাজ করে অর্ডার ডেলিভারিতে সহযোগিতা করা। • কিচেন টিমের সাথে সমন্বয় করে প্রতিষ্ঠানের নিয়ম-কানুন মেনে দায়িত্ব পালন করা। • প্রয়োজন অনুযায়ী নতুন মেনু আইটেম প্রস্তুত ও পরীক্ষামূলক কাজে অংশগ্রহণ করা। • কর্তৃপক্ষ কর্তৃক অর্পিত অন্যান্য দায়িত্ব পালন করা।

• ফাস্ট ফুড/রেস্টুরেন্ট/ক্যাফেতে নূন্যতম ০৬ মাসের কাজের অভিজ্ঞতা। • বার্গার, ফ্রাইড চিকেন, স্যান্ডউইচ, পাস্তা ও অন্যান্য ফাস্ট ফুড আইটেম তৈরিতে দক্ষতা থাকলে অগ্রাধিকার। • পরিশ্রমী, দায়িত্বশীল এবং দলগতভাবে কাজ করার মানসিকতা থাকতে হবে। • চাপের মধ্যে দ্রুত কাজ করার সক্ষমতা থাকতে হবে।

• ফাস্ট ফুড, রেস্টুরেন্ট বা ক্যাফেতে ন্যূনতম ০৬ মাসের কাজের অভিজ্ঞতা। • খাদ্য নিরাপত্তা ও কিচেন হাইজিন সম্পর্কে মৌলিক জ্ঞান থাকতে হবে। • বাংলা ভাষায় যোগাযোগে দক্ষ হতে হবে। • বয়স ২০–৩৫ বছর (যোগ্য প্রার্থীদের ক্ষেত্রে শিথিলযোগ্য)। • দায়িত্বশীল, সৎ ও দলগতভাবে কাজ করার মানসিকতা থাকতে হবে। • রাশ আওয়ারে চাপের মধ্যে দ্রুত কাজ করার সক্ষমতা থাকতে হবে।