১. কালোজিরা ফুলের মধু
বৈশিষ্ট্য: রঙ গাঢ় কালচে, ঘ্রাণ কড়া এবং এটি সাধারণত জমে না।
গুণাগুণ: রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, হাঁপানি ও ঠান্ডা সমস্যায় দারুণ কাজ করে এবং হজম শক্তি বৃদ্ধি করে।
২. সরিষা ফুলের মধু
বৈশিষ্ট্য: হালকা হলুদ রঙ। ঠান্ডায় এটি দ্রুত জমে ঘির মতো হয়ে যায়।
গুণাগুণ: তাৎক্ষণিক শক্তি জোগায়, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
৩. লিচু ফুলের মধু
বৈশিষ্ট্য: হালকা লালচে বা সোনালী রঙ। বেশ পাতলা এবং লিচু ফুলের মিষ্টি ঘ্রাণ থাকে।
গুণাগুণ: শিশুদের শারীরিক বৃদ্ধিতে সহায়ক, রুচি বাড়ায় এবং ক্যালসিয়ামের অভাব পূরণ করে।
৪. খলিশা ফুলের মধু (সুন্দরবন)
বৈশিষ্ট্য: অত্যন্ত পাতলা ও স্বচ্ছ পানির মতো। এটি সুন্দরবনের সেরা ও দুর্লভ মধু।
গুণাগুণ: রক্তস্বল্পতা দূর করে, ক্যানসার প্রতিরোধে সাহায্য করে এবং লিভার সতেজ রাখে।