পণ্যের বিবরণ
কালোজিরা বীজ (Kalojira) – সার্বজনীন প্রতিকার
কালোজিরা প্রাচীনকাল থেকেই বিভিন্ন রোগের প্রতিরোধক ও রক্ষক প্রতিকার হিসেবে সমাদৃত। প্রতি গ্রাম কালোজিরায় রয়েছে প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান যেমন প্রোটিন, ভিটামিন বি, নিয়াসিন, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, তামা, জিঙ্ক এবং ফোলাসিন।
আয়ুর্বেদিক, ইউনানি, ঐতিহ্যবাহী ভেষজ এবং লোক চিকিৎসায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত, কালোজিরা বাংলাদেশের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ ক্ষুদ্র মসলা ফসল। মূলত পূর্ব ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের এই ঔষধি উদ্ভিদটি দক্ষিণ এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। কালোজিরা সাধারণত খাবারে ফোড়ন মসলা হিসেবে যোগ করা হয় এবং পানীয়ের স্বাদ ও সুবাস বাড়াতেও ব্যবহৃত হয়।
কালোজিরার স্বাস্থ্য উপকারিতা:
সামগ্রিক প্রাণশক্তি সমর্থন করে: নিয়মিত সেবন শরীরের সমস্ত অঙ্গকে সতেজ এবং সক্রিয় রাখে।