আধুনিকতার আদলে যান্ত্রিকতার ভিড়ে প্রায় বিলীন হতে বসেছে ঢেঁকির ব্যবহার। এই প্রকৃতি আর মৌসুমের পরিবেশের সবচেয়ে কাছে থাকার মাধ্যমই এই প্রাকৃতিক উপাদানগুলো। তাই আকর গ্রামীন জীবন আর সংস্কৃতির সাথে জড়িত রাখতে চেয়ে প্রস্তুত করেছে ঢেঁকি ছাঁটা চিড়া। এই চিড়া পেট ঠান্ডা রাখতে, পানির অভাব পূরন ও ক্ষুধা মেটাতে খুব ভাল কাজ করে। এছাড়া রমজান মাসে সারাদিন পর ইফতারে চিড়া বেশ স্বস্থি দেয়। এছাড়া চিড়াতে রয়েছে আরো নানা উপকারিতা- — চিড়ায় আঁশের পরিমান কম থাকে ফলে ডায়রিয়া, ক্রন’স ডিজিজ ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতায় ভাল কাজ করে। — চিড়ায় পটাসিয়াম এবং সোডিয়ামের পরিমাণ কম থাকায় কিডনি রোগীদের জন্য ভাল। — সিলিয়াক ডিজিজের রোগীদের জন্য চিড়া খাওয়ার উপকারিতা রয়েছে বেশ। চিড়া শরীরের জন্য ভাল হলেও এটি শর্করা জাতীয় খাবার। তাই অধিক মাত্রায় গ্রহন না করে পরিমিত পরিমানে খাদ্যাভাসে রাখা উচিত।