কারিগর নিয়োগ (পরোটা, পুরি, সিঙ্গারা, সমুচা ও মোগলাই) –

সুস্বাদু পরোটা তৈরি করতে হবে। পুরি, সিঙ্গারা, সমুচা ও মোগলাই বানাতে হবে। খাবারের মান ও স্বাদ সবসময় একই রকম বজায় রাখতে হবে। রান্নাঘর পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন ও স্বাস্থ্যসম্মত রাখতে হবে। প্রয়োজন অনুযায়ী অন্যান্য রান্নার কাজে সহযোগিতা করতে হবে।

পরোটা, পুরি, সিঙ্গারা, সমুচা ও মোগলাই বানানোর বাস্তব অভিজ্ঞতা থাকতে হবে। দ্রুত ও পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নভাবে কাজ করার দক্ষতা থাকতে হবে। সৎ, পরিশ্রমী ও দায়িত্বশীল হতে হবে। হোটেলে কাজের অভিজ্ঞতা থাকলে অগ্রাধিকার দেওয়া হবে।

শিক্ষাগত যোগ্যতা বাধ্যতামূলক নয়। কাজ ভালোভাবে জানতে হবে। অভিজ্ঞ ও দক্ষ কারিগরদের অগ্রাধিকার দেওয়া হবে।