এই কাচ্চি বিরিয়ানি মশলাটি ২৭টি ভিন্ন মশলা বিভিন্ন অনুপাতে মিশিয়ে ঘরের পরিবেশে তৈরি করা হয়েছে। এই মশলা দিয়ে তৈরি কাচ্চির স্বাদ তুলনাহীন। এই মশলা কিনলে কাচ্চির রেসিপি দেওয়া হবে। পুরনো ঢাকার এক ওস্তাদ শেফের রেসিপি অনুযায়ী এই রাজকীয় কাচ্চি মশলা তৈরি করা হয়। রেস্টুরেন্টের জন্য কেনা হলে কম খরচে সরবরাহ করা যাবে। প্রতি কেজি গরুর বা খাসির মাংসের জন্য ২ টেবিল চামচ মশলা ব্যবহার করুন।