।।(দুইবেলা খাবার মালিকের)।।থাকা নিজের।খাবার পরিবেশন করতে হবে,বিকেলে পেঁয়াজু, হালিম, আইটেম থাকবে এগুলো ভাজাপোড়ার কাজ করতে হবে,প্লেট গ্লাস সব কিছু পরিষ্কার রাখতে হবে, প্রত্যেক দিন কাজে আসার মন মানসিকতা থাকতে হবে।দায়িত্ব নিয়ে কাজ করতে হবে।কাস্টমার কিংবা কারো সাথে খারাপ ব্যবহার করা যাবে না,নিজেকে পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন রাখতে হবে। যেহেতু ভ্যানে ফুড কার্ট বা হোটেল তাই সকালে ৮টা বাজে গ্যারেজ থেকে গাড়ি নিয়ে বের হতে হবে আবার কাজ শেষে রাত ৯/১০ টার সময় গাড়ি গ্যারেজে রেখে আসতে হবে।ভ্যান চালাতে জানতে হবে। পুরি,সিঙ্গারা, হালিম, স্যুপ, ভাত তরকারি রান্না করতে হবে।