ঘি হলো দুধের একটি উৎকৃষ্ট উপাদান।
যা বাংলাদেশ তথা এই উপমহাদেশের সাধারণ পরিবারের রান্না-বান্নায় বা ভোজনে ব্যবহার করা হয়
ঘি এর স্বাদ,ঘ্রাণ ও গুনের কারনে সারা বিশ্বে এতটা পরিচিতি পেয়েছে।
শুধু স্বাদ অর ঘ্রাণের তকমাতেই ঘিয়ের জনপ্রিয়তা তৈরি হয়নি।
বরং ঘিয়ের নিজস্ব স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য ও এটা বহুল জনপ্রিয়
