কালোজিরা ফুলের খাটি মধুর বৈশিষ্ট্য: খেতে একেবারে খেজুরের গুড়ের মত স্বাদ লাগে। গন্ধটাও খেজুরের গুড়ের সাথে মিলে যায়। মধুর কোয়ালিটির উপরে ডিপেন্ড করে ঘনত্ব কমবেশি হতে পারে। মধু পাতলা হলে ফেনা হতে দেখা যায়।
Solid Kalojira (Black Cumin) Honey is collected from natural sources and is processed through the latest machineries.
100% Pure
Color: Deep Gold/Dark Red
Taste: Less but hard Sweeter and have a smell of Nigella flower
Moisture : 18%-24%
Total Sugar/Reducing Sugar: 74%-78%
Sucrose : 1% -3%
Fructose : 36.2%-38.2%
Glucose : 30.3%-32.3%
Maltose : 7.1%-9.1%
Water insoluble solid : 0.10 % – 0.020 %
Other/undetermined : 3.2%
কঠিন কালোজিরা (কালোজিরা) মধু প্রাকৃতিক উৎস থেকে সংগ্রহ করা হয় এবং আধুনিক যন্ত্রপাতির মাধ্যমে প্রক্রিয়াজাত করা হয়।
100% বিশুদ্ধ
