Tk 550

Negotiable

Type:

Description

মধু হলো এক প্রকারের মিষ্টি ও ঘন তরল পদার্থ, যা মৌমাছি ও অন্যান্য পতঙ্গ ফুলের নির্যাস হতে তৈরি করেএবং মৌচাকে সংরক্ষণ করে। এটি উচ্চ ঔষধিগুণ সম্পন্ন একটি ভেষজ তরল; এটি সুপেয়। বিভিন্ন খাদ্য প্রস্তুতিতে এর ব্যবহারে চিনির চেয়ে এর অনেক সুবিধা রয়েছে। এর বিশিষ্ট গন্ধের জন্য অনেকে চিনির চাইতে মধুকেই পছন্দ করে থাকেন। মধু স্বাদ, রং, হালকা সুগন্ধ এবং ঔষধিগুণাবলীর জন্য প্রসিদ্ধ। বেশিরভাগ মধু নানা রকমের গাছের ফুল থেকে উৎপন্ন। মধুর অন্য একটি গুণ হলো এটি কখনো নষ্ট হয় না। হাজার বছরেও মধুর গুণাগুণ নষ্ট হয় না।

মধুতে রয়েছে ৪৫টিরও বেশি খাদ্যগুণ। তার মধ্যে কয়েকটি হলো:

মধুতে থাকে ২৫ থেকে ৩৭ শতাংশ গ্লুকোজ,

৩৪ থেকে ৪৩ শতাংশ ফ্রুক্টোজ,

০.৫ থেকে ৩.০ শতাংশ সুক্রোজ

৫ থেকে ১২ শতাংশ মন্টোজ

২২ শতাংশ অ্যামাইনো অ্যাসিড

২৮ শতাংশ খনিজ লবণ

১১ শতাংশ এনকাইম

১০০ গ্রাম মধুতে থাকে ৩০৩ ক্যালরি।

ভিটামিন বি১

ভিটামিন বি২

ভিটামিন বি৩