লাচ্ছা সেমাই কী শুধু দুধে ভিজিয়ে কিসমিস,কাজুবাদাম দিয়েই খাওয়া যায় ...??
না... লাচ্ছা সেমাই শুধু মাত্র এক ভাবেই খাওয়া যায় না লাচ্ছা সেমাই দিয়ে বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি,লাড্ডু অথবা ডেজার্ট বানিয়ে খাওয়া যায়!!
যারা মিষ্টি জাতীয় খাবার খুব পছন্দ করেন, তাদের অতি প্রিয় মিষ্টি জাতীয় খাবার হলো লাচ্চা সেমাইয়ের লাড্ডু। অল্প সময়ে আর অল্প উপকরণে তৈরি করে নিতে পারেন এই মজাদার লাচ্ছা সেমাইয়ের লাড্ডু।যা যা লাগবে----
ঘিয়ে ভাজা লাচ্ছা সেমাই
নারকেল কোরানো দুই কাপ
চিনি পরিমাণমতো
গুঁড়ো দুধ আধা কাপ
বাদাম, পেস্তা, কিশমিশ আধা কাপ
এলাচ, দারুচিনি তিন থেকে চারটি
ঘি দুই টেবিল চামচ
কিভাবে বানাবেন ??????
লাচ্ছা সেমাই গুঁড়া করে অল্প আঁচে ভেজে নিন সঙ্গে আপনি চাইলে একটু জর্দার রং দিতে পারেন। মচমচে হলে চুলা বন্ধ করে দিন (ঘিয়ে ভাজা লাচ্ছা সেমাই হলে ভাজার প্রয়োজন নেই)।এখন অন্য প্যানে নারকেল ঘি দিয়ে ভেজে নিন। দারুচিনি, এলাচ দিন। এরপর চিনি দিয়ে দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে। একটু আঠালো হয়ে এলে গুঁড়া দুধ দিতে হবে। এবার বাদাম, কিশমিশ দিয়ে দিন এবং আবার নাড়তে থাকুন। এখন নামিয়ে নিয়ে খুব তাড়াতাড়ি লাড্ডু বানিয়ে ফেলতে হবে।
১ কেজি পুর্বের মুল্য ১২৫০ টাকা
বর্তমান মুল্য ১০০০ টাকা✅
হাফ কেজি ৫০০টাকা ✅
অথবা ইনবক্সে মেসেজ করুন ধন্যবাদ। ✅
