তাওয়া চিকেন, বিভিন্ন ধরনের কাবাব এবং রুমালি রুটি তৈরিতে অভিজ্ঞ ও দক্ষ একজন কর্মী প্রয়োজন। প্রার্থীকে তাওয়া চিকেনের বিভিন্ন আইটেম প্রস্তুত ও রান্না, চিকেন ও বিফ কাবাব তৈরি, মেরিনেশন এবং সঠিকভাবে গ্রিল বা ফ্রাই করার কাজে পারদর্শী হতে হবে। পাশাপাশি হাতে রুমালি রুটি তৈরি করার ভালো অভিজ্ঞতা থাকতে হবে। খাবারের স্বাদ, মান ও পরিবেশনের বিষয়ে বিশেষ যত্নশীল হতে হবে। রান্নার সময় স্বাস্থ্যবিধি ও রান্নাঘরের পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখতে হবে। দ্রুত ও দক্ষতার সঙ্গে অর্ডার অনুযায়ী খাবার প্রস্তুত করার সক্ষমতা থাকতে হবে। সংশ্লিষ্ট কাজে পূর্ব অভিজ্ঞতাসম্পন্ন প্রার্থীদের অগ্রাধিকার দেওয়া হবে। দায়িত্বশীল, সময়নিষ্ঠ, পরিশ্রমী এবং টিমের সঙ্গে কাজ করার মানসিকতা থাকতে হবে। আগ্রহী প্রার্থীদের নিজ নিজ কাজের অভিজ্ঞতা ও দক্ষতা অনুযায়ী আবেদন করার জন্য অনুরোধ করা হচ্ছে।