Urgent recruitment for 1 Chef position at a Chinese restaurant

যে সকল খাবার রান্নায় অবশ্যই দক্ষ হতে হবে: সব ধরনের ফ্রাইড রাইস হাক্কা নুডলস, চাওমিন, সিঙ্গাপুর নুডলস চিকেন, বিফ, প্রন ও ভেজিটেবল মাঞ্চুরিয়ান চিকেন চিলি (ড্রাই ও গ্রেভি) সেজুয়ান চিকেন কুং পাও চিকেন সুইট অ্যান্ড সাওয়ার চিকেন গার্লিক চিকেন ব্ল্যাক পেপার চিকেন ও বিফ হানি চিকেন অরেঞ্জ চিকেন থাই ফ্রাইড রাইস সিজলিং আইটেম হট অ্যান্ড সাওয়ার স্যুপ সুইট কর্ন স্যুপ থাই স্যুপ ওয়ানটন স্যুপ স্প্রিং রোল ডাম্পলিং ওয়ানটন ফিশ, প্রন ও অন্যান্য সি-ফুড আইটেম বিভিন্ন ধরনের চাইনিজ সস, গ্রেভি ও মেরিনেশন নিজ হাতে তৈরি করার দক্ষতা থাকতে হবে। দায়িত্ব ও কর্তব্য: অর্ডার অনুযায়ী নির্ধারিত সময়ের মধ্যে মানসম্মত খাবার প্রস্তুত করা। প্রতিটি খাবারের স্বাদ, রং, গন্ধ ও পরিবেশনের মান বজায় রাখা। কিচেনের সকল স্টাফকে সঠিকভাবে পরিচালনা ও কাজ ভাগ করে দেওয়া। খাদ্য উপকরণের সঠিক ব্যবহার নিশ্চিত করা এবং অপচয় কমানো। প্রতিদিনের কাঁচামালের প্রয়োজনীয় তালিকা তৈরি করা। ফ্রিজ, স্টোর ও কিচেন পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখা। খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি কঠোরভাবে অনুসরণ করা।

গ্রাহকের অভিযোগ বা খাবারের মান সংক্রান্ত সমস্যা দ্রুত সমাধান করা। নতুন নতুন চাইনিজ আইটেম তৈরি ও মেনু উন্নয়নে ভূমিকা রাখা। ব্যস্ত সময়েও দ্রুত, পরিচ্ছন্ন ও মানসম্পন্ন সার্ভিস নিশ্চিত করা। রেস্টুরেন্টের সুনাম বজায় রাখতে আন্তরিকভাবে দায়িত্ব পালন করা। প্রার্থীর যোগ্যতা: চাইনিজ রেস্টুরেন্টে কমপক্ষে ৩–৫ বছরের বাস্তব অভিজ্ঞতা থাকতে হবে। সম্পূর্ণ চাইনিজ কিচেন পরিচালনার অভিজ্ঞতা থাকতে হবে। সব ধরনের চাইনিজ খাবার একাই প্রস্তুত করতে সক্ষম হতে হবে। সৎ, দায়িত্বশীল, পরিশ্রমী ও সময়ানুবর্তী হতে হবে। ব্যক্তিগত পরিচ্ছন্নতা ও স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলতে হবে। চাপের মধ্যে দ্রুত কাজ করার দক্ষতা থাকতে হবে। টিমের সঙ্গে সমন্বয় করে কাজ করার মানসিকতা থাকতে হবে। খাবারের মানের সঙ্গে কোনো ধরনের আপস করা যাবে না।

পদবী: সিনিয়র চাইনিজ শেফ (Chinese Chef) বেতন: ৩৫,০০০/৩৮,০০০ টাকা থাকা: সম্পূর্ণ ফ্রি খাওয়া: সম্পূর্ণ ফ্রি প্রতিদিন খাওয়ার সম্পূর্ণ ব্যবস্থা ভালো কাজের মূল্যায়নে বেতন বৃদ্ধি ও পদোন্নতির সুযোগ দী দক্ষতা ও কর্মদক্ষতার ভিত্তিতে বিশেষ বোনাস প্রদানের সুযোগ একটি ব্যস্ত ও মানসম্মত চাইনিজ রেস্টুরেন্টের জন্য এমন একজন দক্ষ, অভিজ্ঞ ও সৃজনশীল চাইনিজ শেফ নিয়োগ দেওয়া হবে, যিনি নিজ দায়িত্বে সম্পূর্ণ কিচেন পরিচালনা করতে পারবেন এবং প্রতিটি খাবারের স্বাদ, মান ও উপস্থাপনা সবসময় একই মানের রাখতে সক্ষম হবেন।